Merguez Marocaine (12kg)

Épices prête à l’emploi et convient aux végétariens

Poids net : 12kg

Allergène :  le produit contient de la lactose et du blé (gluten)

Le produit est fabriqué dans un établissement où du soja, du lait, du lactose, du gluten, de la moutarde, crustacés, sulfite, œuf et céleri sont présents.

Normes de fabrication : produit sous certificat IFS

Conservation : à température ambiante entre 0 et 25°C.

Conseil d’utilisation 

Dosage conseillé de 50g d’épices et 100ml d'eau par kg de viande. (idéalement remplacer l'eau par des glaçons)

Pétrissez bien la viande pour bien répartir les saveurs, idéalement avec un mélangeur mécanique

Laissez reposer la préparation au réfrigérateur pendant quelques heures (ou une nuit) pour que les épices imprègnent bien la viande avant de façonner les merguez dans les boyaux de mouton.